Hai sobat Populerku – Tau kan perkedel? Yups salah satu masakan Indonesia yang sungguh yummy dan simpel dibuat. Perkedel sendiri juga sangat terkenal selaku salah satu lauk di menu masakan rumahan. Selain Itu kita juga bisa temukan di warung maupun restoran apalagi di rumah makan padang, karena makanan ini cukup populer dan banyak diminati. Jadi mau coba masak sendiri ?
Berbahan dasar perkedel yaitu kentang yang tumbuk halus dan dibalut dengan telur, masakan ini bahu-membahu diubahsuaikan dari frikadeller yang merupakan kroket kentang yang diperkenalkan warga Belanda dikala menjajah tanah air.
Lalu bagaimana sih cara menciptakan perkedel kentang yang lezat dan tidak gampang hancur dikala digoreng? Berikut ini akan saya bagikan resep simpel yang bisa dicoba di rumah.
Tips Masak Perkedel Kentang Jagung
 |
| Resep Perkedel Kentang Jagung Spesial dan Cara Membuatnya (Foto: https://www.instagram.com/andinskitchen/) |
Bahan-Bahan Perkedel Kentang Jagung:
- 1 kg kentang kupas, potong 2 bab
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- 2 butir telur kocok rata untuk membalur sebelum goreng
- 1 butir telur kocok rata untuk adonan
Bahan 2, tempatkan pada ember :
- Secukupnya daun seledri, iris
- Secukupnya daun bawang, iris
- 1,5 buah jagung cantik, peret
- 1 sdt lada debu
Langkah-Langkah Cara Membuat Perkedel Kentang Jagung:
- Goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang. Bukan kering, hanya matang. Haluskan kemudian masukan ke ember jagung.
- Goreng kentang sampai matang tepat. Kemudian angkat dan langsung uleg halus selagi panas2. Uleg hingga lembut. Masukan ke bejana jagung.
- Aduk rata gabungan lalu beri garam dan kaldu debu secukupnya. Aduk rata lagi dan masukan kocokan 1 butir telur. Aduk rata kemudian tes rasa.
- Panaskan minyak di kuali. Bentuk gabungan sesuai selera kemudian masukan ke kocokan telur dengan segera dan pribadi digoreng. Goreng sampai keemasan dan hidangkan.
Berikut tentang cara dan resep masak perkedel kentang jagung ala rumahan yang bisa kalian sajikan untuk menu tambahan lauk bisa juga untuk camilan loh, semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
